ประวัติค็อกเทล
Cocktail ค็อกเทล เป็นเครื่องดื่มผสมที่มีต้นกำเนิดมายาวนาน เกิดขึ้นเมื่อใดไม่ได้ระบุไว้ชัดเจน การผสมเครื่องดื่มค็อกเทลมีจุดเริ่มต้น ในยุโรป ที่ฝรั่งเศส ตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ 14 ในยุคนั้นจะเรียกเครื่องดื่มที่ผสมขึ้นว่าบรากเกรท ใช้เบียร์ผสม ต่อมาในช่วงศตวรรษที่ 17 ได้เปลี่ยนมาใช้ไวน์ผสม ทำเหมือนพั้นช์ นิยมดื่มกินกันในงานเลี้ยง งานรื่นเริงต่างๆ จนมาถึงศตวรรษที่ 18 เริ่มนิยมผสมเครื่องดื่มแบบที่ไม่ใส่เครื่องเทศ เรียกว่าซองการีส ส่วนเครื่องดื่มที่นำเหล้ามาผสมกับน้ำตาลจะเรียกว่าท็อดดี ส์
ในช่วงต้นศตวรรษที่ 18 เครื่องดื่มที่เรียกว่าค็อคแตล์ “Coquetel” เป็นเครื่องดื่มที่ผสมน้ำตาล หรือน้ำผลไม้กับเหล้าค็อก-เอล นิยมดื่มกันมากในงานเลี้ยงฉลองของชาวบอร์โดซ์ ในฝรั่งเศส แต่ถ้าย้อนไปดูที่อเมริกาในช่วงปี 1775–1783 เกิดสงครามประกาศอิสรภาพรบกับอังกฤษ ทหารฝรั่งเศสได้ถูกส่งไปช่วยรบด้วย และทหารฝรั่งเศสได้นำเครื่องดื่มผสมค็อคแตล์ ไปดื่มกินกันในกองทัพด้วย ทำให้เครื่องดื่มนี้เป็นที่นิยมเผยแพร่ไปในกองทัพผสมของอเมริกาอย่างรวดเร็ว แต่นั้นมาชาวอเมริกาก็นิยมดื่มเครื่องดื่มนี้มากมักจะเรียกชื่อว่าค็อกเทอร์ “Cockters” และเรียกเพี้ยนไปเป็นค็อกเทล “Cocktail” จนติดปากมาจนถึงทุกวันนี้
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น